Nuus

In die proses van hoë temperatuur sterilisasie, ondervind ons produkte soms probleme met uitbreidingstenks of dromdeksels. Die rede vir hierdie probleme word hoofsaaklik deur die volgende situasies veroorsaak: Die eerste is die fisiese uitbreiding van die blik, hoofsaaklik omdat die ka...Lees meer»

Voordat u 'n retort aanpas, is dit gewoonlik nodig om u produkeienskappe en verpakkingspesifikasies te verstaan. Byvoorbeeld, ryspapprodukte benodig 'n roterende retort om die verhittingsuniformiteit van hoëviskositeit materiale te verseker. Die verpakte vleisprodukte gebruik watersproeiretort. Pro...Lees meer»

Dit verwys na die mate waarin die lugdruk in 'n blikkie laer is as atmosferiese druk. Om te verhoed dat die blikkies uitsit as gevolg van die uitsetting van die lug in die blikkie tydens die hoë-temperatuur sterilisasie proses, en om aërobiese bakterieë te inhibeer, is stofsuig nodig voor die...Lees meer»

Laesuur blikkieskos verwys na blikkieskos met PH-waarde groter as 4.6 en wateraktiwiteit groter as 0.85 nadat die inhoud ewewig bereik het. Sulke produkte moet gesteriliseer word deur 'n metode met 'n sterilisasiewaarde groter as 4.0, soos termiese sterilisasie, die temperatuur gewoonlik ne...Lees meer»

Die Vrugte- en Groenteprodukte-subkomitee van die Codex Alimentarius-kommissie (CAC) is verantwoordelik vir die formulering en hersiening van internasionale standaarde vir ingemaakte vrugte en groente in die ingemaakte veld; die Vis- en Visprodukte-subkomitee is verantwoordelik vir die formulering van...Lees meer»

Die Internasionale Organisasie vir Standaardisering (ISO) is die wêreld se grootste nie-regeringsstandaardisering gespesialiseerde agentskap en 'n baie belangrike organisasie op die gebied van internasionale standaardisering. ISO se missie is om standaardisering en verwante aktiwiteite op 'n ...Lees meer»

Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) is verantwoordelik vir die formulering, uitreiking en opdatering van tegniese regulasies wat verband hou met die kwaliteit en veiligheid van blikkieskos in die Verenigde State. Die Verenigde State se Federale Regulasies 21CFR Deel 113 reguleer die verwerking van lae-suur blikkieskos produkte ...Lees meer»

Die basiese vereistes van blikkieskos vir houers is soos volg: (1) Nie-giftig: Aangesien die ingemaakte houer in direkte kontak met voedsel is, moet dit nie-giftig wees om voedselveiligheid te verseker. Ingemaakte houers moet aan nasionale higiënestandaarde of veiligheidstandaarde voldoen. (2) Goeie verseëling: Mikro of...Lees meer»

Die navorsing van sagte blikkieskos word gelei deur die Verenigde State, wat in 1940 begin. In 1956 is Nelson en Seinberg van Illinois probeer om met verskeie films te eksperimenteer, insluitend poliësterfilm. Sedert 1958 het die US Army Natick Institute en die SWIFT Institute begin om 'n sagte blikkieskos te bestudeer ...Lees meer»

Die buigsame verpakking van blikkieskos word 'n hoë-versperring buigsame verpakking genoem, dit wil sê met aluminiumfoelie, aluminium- of legeringsvlokkies, etileenvinielalkohol-kopolimeer (EVOH), polivinielideenchloried (PVDC), oksiedbedekte (SiO of Al2O3) akriel harslaag of nano-anorganiese stowwe is t...Lees meer»

“Hierdie blikkie word al meer as 'n jaar vervaardig, hoekom is dit nog binne die rakleeftyd? Is dit nog eetbaar? Is daar baie preserveermiddels in? Is dit veilig?” Baie verbruikers sal bekommerd wees oor die langtermynberging. Soortgelyke vrae ontstaan ​​uit blikkieskos, maar in werklikheid ca...Lees meer»

“Nasionale Voedselveiligheidstandaard vir Ingemaakte Voedsel GB7098-2015″ definieer blikkieskos soos volg: Gebruik van vrugte, groente, eetbare swamme, vee en pluimveevleis, waterdiere, ens. as grondstowwe, verwerk deur verwerking, inmaak, verseëling, hittesterilisering en ander prosedures...Lees meer»