Voedselsterilisasie is 'n noodsaaklike en onontbeerlike skakel in die voedselbedryf.Dit verleng nie net die raklewe van voedsel nie, maar verseker ook die veiligheid van voedsel.Hierdie proses kan nie net patogene bakterieë doodmaak nie, maar ook die lewende omgewing van mikroörganismes vernietig.Dit voorkom effektief voedselbederf, verleng die raklewe van voedsel en verminder voedselveiligheidsrisiko's.
Hoë temperatuur sterilisasie is veral algemeen in die toepassing van blikkieskos verwerking tegnologie.Deur te verhit tot 'n hoë temperatuur omgewing van 121°C, kan skadelike mikroörganismes en patogene in blikkieskos heeltemal uitgeskakel word, insluitend Escherichia coli, Streptococcus aureus, botulismespore, ens. In die besonder het hoë temperatuur sterilisasie tegnologie uitstekende sterilisasie vermoëns getoon vir patogene wat dodelike gifstowwe kan produseer.
Boonop speel voedsel of blikkieskos retort, as doeltreffende hulpmiddels vir die sterilisering van nie-suur voedsel (pH>4.6), 'n belangrike rol in die versekering van voedselveiligheid.Tydens die sterilisasieproses beheer ons die temperatuur binne die kos of ingemaakte verpakking streng om te verseker dat dit binne die toepaslike omvang van 100 gehandhaaf word.°C tot 147°C. Terselfdertyd stel en voer ons die ooreenstemmende verhitting, konstante temperatuur en verkoelingstyd akkuraat in volgens die eienskappe van verskillende produkte om te verseker dat die verwerkingseffek van elke bondel verwerkte produkte die beste toestand bereik, en sodoende die betroubaarheid ten volle verifieer. en doeltreffendheid van die sterilisasieproses.
Postyd: Jun-04-2024