Voedselsterilisasietoerusting (sterilisasietoerusting) is 'n belangrike skakel om voedselveiligheid te verseker.Dit kan volgens verskillende sterilisasiebeginsels en -tegnologie in baie tipes verdeel word.
Eerstens is hoë-temperatuur termiese sterilisasie toerusting die mees algemene tipe (dws sterilisasie ketel).Dit maak bakterieë in voedsel dood deur hoë temperatuur en maak die kos steriel.Hierdie tipe toerusting sluit in stoomsterilisasietoerusting, waterdompelsterilisasietoerusting, spuitsterilisasietoerusting, waaiersterilisasietoerusting, roterende sterilisasietoerusting, ens., en is geskik vir die sterilisering van produkte met verskillende verpakkingsvorme en -inhoud.
In die voedsel- en drankverwerkingsbedryf is pasteuriseringstoerusting 'n belangrike en wyd gebruikte toerusting, ook bekend as pasteuriseerder.Pasteurisasie is 'n hittebehandelingsmetode wat voedsel vir 'n kort tydperk tot 'n spesifieke temperatuur verhit en dit dan vinnig afkoel om patogene mikroörganismes in die kos dood te maak, terwyl die voedingsinhoud en smaak van die kos gehandhaaf word.Hierdie metode word wyd gebruik in die verwerking van verskeie voedselsoorte, soos melk, sap, blikkieskos, ens.
Mikrogolfsterilisasietoerusting gebruik die termiese effek en biologiese effek van mikrogolwe om die bakterieë en virusse in die kos te deaktiveer om die doel van sterilisasie te bereik.Mikrogolfsterilisasietoerusting het die voordele van vinnige sterilisasiespoed, goeie effek en eenvoudige werking, en is geskik vir die verwerking van verskeie voedselsoorte.
Daarbenewens is bestralingsterilisasietoerusting ook 'n belangrike voedselsterilisasietoerusting.Dit gebruik 'n stralingsbron om strale uit te straal om voedsel te bestraal en bakterieë dood te maak deur hul DNA-struktuur te vernietig.Bestralingsterilisasietoerusting het die voordele van goeie sterilisasie-effek en geen oorblyfsel nie, maar dit vereis die gebruik van professionele toerusting en tegnologie en is geskik vir spesiale voedselverwerking.
Benewens bogenoemde algemene voedselsterilisasietoerusting, is daar ook 'n paar nuwe voedselsterilisasietoerusting, soos ultravioletsterilisasietoerusting, osoonsterilisasietoerusting, ens. Hierdie toerusting aanvaar verskillende sterilisasiebeginsels en -tegnologie, het hul eie voordele en toepassingsgebied, en kan gekies en gebruik word volgens verskillende voedselverwerkingsbehoeftes.
Voedselsterilisasietoerusting is 'n belangrike hulpmiddel om voedselveiligheid te verseker.Verskillende tipes voedselsterilisasietoerusting het verskillende eienskappe en toepassingsgebied.Wanneer voedselsterilisasietoerusting gekies en gebruik word, is dit nodig om die spesifieke toestande en behoeftes van voedselverwerking volledig te oorweeg en die mees geskikte toerusting en tegnologie te kies om voedselveiligheid en higiëne te verseker.
Postyd: 24 Mei 2024