In onlangse jare, namate verbruikers meer en meer voedselgeur en voedingstowwe eis, neem die impak van voedselsterilisasietegnologie op die voedselbedryf ook toe. Sterilisasietegnologie speel 'n belangrike rol in die voedselbedryf, en kan nie net die gehalte en veiligheid van produkte verseker nie, maar ook die bergingstydperk van produkte verleng. In die proses van voedselverwerking en -produksie kan mikrobiese groei deur middel van voedselsterilisasietegnologie geïnhibeer of doodgemaak word, om sodoende die doel te bereik om voedselgehalte te verbeter, die bergingstydperk van voedsel te verleng en voedselveiligheid te verseker.
Tans word die tradisionele termiese sterilisasietegnologie in voedselverwerking wyd gebruik, veelsydigheid, hoofsaaklik gebruik vir hoëtemperatuursterilisasie. Hoëtemperatuur-retort kan 'n verskeidenheid mikroörganismes, patogene basille en spirochete, ens. vernietig, en die graad van sterilisasie, soos sterilisasietemperatuur en sterilisasiedruk, kan akkuraat beheer word, dit is 'n eenvoudige en effektiewe manier van sterilisasie. Die hoë temperatuur van die retort sal egter tot 'n sekere mate lei tot veranderinge en verliese van kleur, geur en voedingstowwe in die voedsel. Daarom is die keuse van 'n betroubare kwaliteit retort noodsaaklik om die kwaliteit van voedsel te handhaaf.
'n Goeie hoëtemperatuurretort behoort die volgende punte te verseker.
Eerstens, die temperatuur- en drukbeheer is akkuraat. In die voedsel vir hoëtemperatuursterilisasie moet verseker word dat die temperatuur- en drukbeheer van die produk akkuraat is, met klein foute. Ons retort kan die temperatuur beheer teen ± 0.3 ℃, die druk word beheer teen ± 0.05 Bar, om te verseker dat die produk nie na sterilisasie vervorming en ander probleme sal veroorsaak nie, en die geur en tekstuur van die produk sal behou.
Tweedens, die werking is eenvoudig en maklik om te verstaan, die vermenslikte ontwerp-koppelvlak laat operateurs toe om te verstaan dat die werking van die toerusting eenvoudig en duidelik kan wees, ons retort is ten volle outomatiese stelselbeheer, kan een-sleutel-bediening wees, sonder dat operateurs die temperatuurstyging en temperatuurdalingstyd handmatig hoef te beheer, om die voorkoms van handmatige verkeerde werking te vermy.
Derdens, 'n wye reeks toepassings, is hoëtemperatuur-retort geskik vir 'n verskeidenheid produkte vir hoëtemperatuur-sterilisasie, vleisprodukte, ontspanningskos, gesondheidsdrankies, ingemaakte goedere, suiwelprodukte, vrugte en groente, troeteldierkos, babakos en proteïendrankies wat hoëtemperatuur-sterilisasiebehandeling benodig, en op byna alle vorme van voedselverpakking.
Vierdens, pasgemaakte ontwerp, kapasiteit, spesifikasies en sterilisasie kan aangepas word volgens die eienskappe van die produk sowel as die kliënt se kapasiteit. Gebruik meer akkurate sterilisasie-oplossings om u voedselveiligheid te beskerm.
Om op te som, met inagneming van omvattende faktore, kan termiese sterilisasietegnologie die voedingstowwe en geure in voedsel behou en sal dit beslis 'n toenemend belangrike rol speel.
Plasingstyd: 3 April 2024