Buigsame verpakkingsprodukte verwys na die gebruik van sagte materiale soos hoë-versperringsplastiekfilms of metaalfoelies en hul saamgestelde films om sakke of ander vorms van houers te maak. Dit verwys na kommersiële aseptiese, verpakte voedsel wat by kamertemperatuur gestoor kan word. Die verwerkingsbeginsel en kunsmetode is soortgelyk aan metaalblikke vir die berging van voedsel. Algemene verpakkingshouers sluit in plastiekbekers en plastiekbottels. Kooksakke, bokse, ens.
Omdat die toelaatbare kritieke drukverskil van die buigsame verpakkingsmateriaal besonder klein is, is die druk in die houer tydens die sterilisasieproses baie maklik om te bars nadat die temperatuur gestyg het. Die kenmerk van die kooksak is dat dit bang is vir styging en nie vir druk nie; en plastiekbekers en -bottels is beide bang vir styging en druk, daarom is dit nodig om 'n omgekeerde druksterilisasieproses in sterilisasie te gebruik. Hierdie proses bepaal dat die sterilisasietemperatuur en morteldruk afsonderlik beheer moet word in die produksie van buigsame verpakking. Die sterilisasietoerusting, soos volwatertipe (waterbadtipe), waterspuittipe (boonste spuit, syspuit, volspuit), stoom- en lugmengtipe sterilisasie, stel gewoonlik verskeie parameters deur PLC vir outomatiese beheer.
Dit moet beklemtoon word dat die vier elemente van die metaalbliksterilisasieprosesbeheer (aanvanklike temperatuur, sterilisasietemperatuur, tyd, sleutelfaktore) ook van toepassing is op die sterilisasiebeheer van buigsame verpakte voedsel, en die druk tydens die sterilisasie- en verkoelingsproses moet streng beheer word.
Sommige maatskappye gebruik stoomsterilisasie vir buigsame verpakkingssterilisasie. Om te verhoed dat die kooksak bars, word eenvoudig saamgeperste lug in die stoomsterilisasiepot ingevoer om 'n teendruk-opwekking op die verpakkingsak toe te pas. Dit is 'n wetenskaplik verkeerde praktyk. Omdat stoomsterilisasie onder suiwer stoomtoestande uitgevoer word, sal 'n lugsak gevorm word as daar lug in die pot is, en hierdie lugmassa sal in die sterilisasiepot beweeg om koue areas of koue kolle te vorm, wat die sterilisasietemperatuur ongelyk maak, wat lei tot onvoldoende sterilisasie van sommige produkte. As jy saamgeperste lug moet byvoeg, moet jy toegerus wees met 'n kragtige waaier, en die krag van hierdie waaier is noukeurig ontwerp om saamgeperste lug onmiddellik nadat dit die pot binnegegaan het, deur die hoëkragwaaier te laat sirkuleer. Die lug- en stoomvloei word gemeng om te verseker dat die temperatuur in die sterilisasiepot eenvormig is om die produksterilisasie-effek te verseker.
Plasingstyd: 30 Julie 2020