Weet jy hoe vis-, vleis-inmaakfabrieke dit regkry om blikkies 'n raklewe van tot drie jaar te maak?Laat Din Tai Sheng jou neem om dit vandag te openbaar.
Trouens, die geheim lê in die sterilisasieproses van ingemaakte vis, na 'n hoë-temperatuur sterilisasie behandeling van ingemaakte vis, die uitskakeling van die patogeniese bakterieë en mikroörganismes wat maklik tot voedsel agteruitgang kan lei, nie net die raklewe verleng nie, maar ook die kwaliteit verseker. en veiligheid van die voedsel, en die verhoging van die geur van die produk.
Ingemaakte vis word gemaak van hoë kwaliteit vars of bevrore vis.Nadat die grondstowwe verwerk is, word meganiese skade, afval en ongekwalifiseerde grondstowwe verwyder en gesout.Die gesoute vis moet ten volle gedreineer word, by die voorbereide geuroplossing gevoeg word en goed gemeng word, en dan in die oliepot by 'n temperatuur van ongeveer 180-210℃ gesit word.Die temperatuur van die olie moet nie laer as 180 ℃ wees nie.Die braaityd is gewoonlik 4 tot 8 minute.Wanneer die visstukke dryf, draai dit liggies om om te keer dat hulle vassit en die vel breek.Braai totdat die visvleis 'n stewige gevoel het, die oppervlak was goudbruin tot geelbruin, wat uit die olieverkoeling verwyder kan word.Steriliseer die blikkiesblikke vir verpakking by 82℃, en vul dan die blikkies met die voorbereide vis en verseël dit.Nadat die blikkies verseël is, sal die produk na die hoë temperatuur retort gestuur word vir sterilisasie om die mikroörganismes en skadelike bakterieë soos kieme dood te maak, om die kwaliteit en veiligheid van die produk te verseker.So word 'n blikkie heerlike ingemaakte vis voor ons aangebied.Mikrobiologiese aanwysers in ooreenstemming met die ingemaakte voedsel industrie standaarde van kommersiële steriliteit vereistes, kan die raklewe van die produk bereik 2 jaar en meer as 2 jaar.
Volgens die verpakkingseienskappe van die produk, beveel ons hierdie stoomretort aan vir kliënte, stoomsterilisasie-ketel, wat hoofsaaklik gebruik word in blikblikverpakkingsprodukte, as gevolg van die groot grootte van sulke produkte, is die weerstand teen differensiële druk swak, in die sterilisasieproses moet streng beheer word druk in die ketel, Din Tai Sheng eksklusiewe druk beheer stelsel, druk beheer akkuraatheid, kan effektief verhoed dat die produk van vervorming, afgeblaas blikkies.Deur stoom as die sterilisasiemedium aan te neem, is die hitte-oordragspoed vinnig, wat die oorspronklike geur van die produk terselfdertyd behou, die sterilisasie-effek is goed.
Postyd: 30 Oktober 2023