Almal het al voëlnes geëet, maar weet jy van voëlnes-steriliseringrepliek?Kitsvoëlnes word in die sterilisering gesteriliseerreplieksonder enige patogene bakterieë en mikroörganismes wat binne-in die voëlnes by kamertemperatuur kan vermeerder, dus kan 'n bak goeie voëlnes vir etlike maande sonder preserveermiddels en bymiddels bewaar word.
Kitsvoëlnesproduksie word oor die algemeen in twee stappe verdeel:
Eerstens sal die voël se nes voorlopige verwerking ondergaan, met suiwer water om die voël se nes te week teen 'n lae temperatuur van 3-8°C. Die temperatuur sal streng beheer word om die hare te pluk en onsuiwerhede in die yswater te verwyder om te verseker dat die voedingstowwe van die voël se nes nie verlore gaan nie, om die voedingstowwe in te sluit en om die smaak te verseker.Dan sal elke bak voëlnes akkuraat geweeg en verseël word vir vulling om halfvoltooide voëlnes te kry.
Tweedens sal die verseëlde halfvoltooide voëlnes na die steriliserende retort gestuur word, met meerfase-temperatuur stygende en dalende prut tegnologie, wat die temperatuur van 70-80 stel.℃om eers te stoom.Na stoom, sal die sterilisasie retort verhit word tot 121℃, en die sterilisasietyd sal ingestel word volgens die spesifieke sterilisasieproses van die produk, wag vir die einde van sterilisasie en dan afkoeling, en die kitsvoëlnes sal gereed wees om uit die retort ontslaan te word.
Die voordele van die sterilisering van voëlneste met behulp van 'n sterilisasierepliekis:
1、Aanvaar presiese sterilisasie proses om die sterilisasie tyd en temperatuur te stel, sonder die vernietiging van die voël se nes suur, voeding varsheid slot, sonder bymiddels kan natuurlik verleng die raklewe, die smaak Q elastisiteit en gladde sagtheid sonder breek.
2、Stap temperatuur parameter instelling: drie-fase stap temperatuur beheer, sodat elke bottel produk gebalanseerde verhitting tot die sterilisasie temperatuur in die konstante temperatuur en druk sterilisasie stadium, hitte verspreiding, hitte penetrasie verspreiding is meer eenvormig, om te verseker dat die smaak van die produk.
3, indirekte verhitting en verkoeling deur die hitteruiler, stoom en verkoelingswater en proseswater kontak nie, om die estetika van die verpakking van die gesteriliseerde produkte te verseker, sonder dat dit nodig is om weer skoon te maak, om sekondêre besoedeling van die produk te vermy.
4, die sterilisasie-retort neem PLC-beheerstelsel aan, hoë mate van outomatisering, eenvoudige en gerieflike bedryfstoerusting loop glad.Hoë-presisie temperatuur en druk sensors vir data-verkryging, rekenkundige beheer om te verseker dat die temperatuur en druk kurwe in die sterilisasie retort glad is.Beheerder intydse F0 waarde berekening, die data in die proses van operasie word aangeteken deur die PLC en intydse oordrag na die sentrale kontroleerder vir datarekenaar wat aangeteken en gestoor kan word, ten einde produksiebestuur en naspeurbaarheid te vergemaklik, om effektief te verseker produk stabiliteit.
5, in die geval van bedryfsfoute, sal die stelsel betyds reageer op opwip-alarmopdragte om die operateur te herinner om betyds te reageer.
Opsomming: Heerlike voëlneste kan vir etlike maande sonder enige bymiddels bewaar word nadat dit in die sterilisering gesteriliseer isrepliek, wat vry is van patogeniese basille en mikroörganismes.Presiese sterilisasieproses kan nie net die ryk voeding van voëlnes behou, gesond en die raklewe verleng nie, maar ook die smaak van die gesteriliseerde produkte verseker.Voëlnes steriliseerrepliekneem indirekte verhitting en verkoeling aan om sekondêre besoedeling van die produk te vermy.Die sterilisasierepliekhet 'n hoë mate van outomatisering en goeie produkstabiliteit.
Postyd: 18 Nov 2023