In die proses van hoë-temperatuur sterilisasie, ondervind ons produkte soms die probleme van tenkuitsetting of deksel wat bult.Hierdie probleme word hoofsaaklik deur die volgende situasies veroorsaak:
Die eerste is die fisiese uitsetting van blikke, wat hoofsaaklik te wyte is aan die swak krimping en vinnige afkoeling van blikkies na sterilisasie, wat 'n uitwaartse konvekse vorm tot gevolg het omdat die interne druk baie groter is as die eksterne druk;
Die tweede is die chemiese uitbreiding van die tenk.As die voedselsuur in die tenk te hoog is, sal die binnewand van die tenk korrodeer en waterstof produseer.Nadat die gas opgehoop het, sal dit interne druk produseer en die vorm van die tenk laat uitsteek.
Die derde is bakteriële blikkie bult, wat die mees algemene rede vir blikkie bult is.Dit word veroorsaak deur voedselkorrupsie wat veroorsaak word deur mikrobiese groei en voortplanting.Die meeste van die algemene bederfbakterieë behoort aan spesifieke anaërobiese termofiele Bacillus, anaërobiese termofiele Bacillus, botulinum, spesifieke anaërobiese termofiele Bacillus, Micrococcus en Lactobacillus.Trouens, dit word hoofsaaklik veroorsaak deur die onredelike sterilisasieproses.
Vanuit bogenoemde oogpunte kan die blikkies met fisiese uitsetting steeds soos gewoonlik geëet word, en die inhoud het nie agteruitgegaan nie.Gewone verbruikers kan egter nie korrek oordeel of dit fisies of chemies of biologies is nie.Daarom, solank die blikkie opgeblaas is, moet dit nie gebruik word nie, wat sekere skade aan die liggaam kan veroorsaak.
Postyd: 13 Desember 2021