-
Stoom- en roterende retort
Stoom- en roterende retort is om die rotasie van die roterende liggaam te gebruik om die inhoud in die verpakking te laat vloei. Dit is inherent aan die proses dat alle lug uit die retort verwyder word deur die houer met stoom te oorstroom en die lug deur ontlugtingskleppe te laat ontsnap. Daar is geen oordruk tydens die sterilisasiefases van hierdie proses nie, aangesien lug nie toegelaat word om die houer te eniger tyd tydens enige sterilisasiestap binne te gaan nie. Daar kan egter lugoordruk tydens die verkoelingstappe toegepas word om die houervervorming te voorkom.