-
Vakuumverpakte Mielies en Ingemaakte Mielies Sterilisasie Retort
Kort inleiding:
Deur 'n waaier by te voeg op grond van stoomsterilisasie, is die verhittingsmedium en die verpakte voedsel in direkte kontak en geforseerde konveksie, en word die teenwoordigheid van lug in die retort toegelaat. Die druk kan onafhanklik van die temperatuur beheer word. Die retort kan verskeie stadiums instel volgens verskillende produkte van verskillende verpakkings.
Van toepassing op die volgende velde:
Suiwelprodukte: blikkies; plastiekbottels, koppies; buigsame verpakkingsakke
Groente en vrugte (sampioene, groente, bone): blikkies; buigsame verpakkingsakke; Tetra Recart
Vleis, pluimvee: blikkies; aluminiumblikkies; buigsame verpakkingsakke
Vis en seekos: blikkies; aluminiumblikkies; buigsame verpakkingsakke
Babakos: blikkies; buigsame verpakkingsakke
Gereed-om-te-eet maaltye: sakkiesouse; sakkiesrys; plastiekbakkies; aluminiumfoeliebakkies
Troeteldierkos: blikkie; aluminiumbak; plastiekbak; buigsame verpakkingsak; Tetra Recart -
Waterspuit en roterende retort
Die waterspuit roterende sterilisasie-retort gebruik die rotasie van die roterende liggaam om die inhoud in die verpakking te laat vloei. Verhit en koel af deur die hitteruiler, sodat die stoom en verkoelingswater nie die produk sal besoedel nie, en geen waterbehandelingschemikalieë nodig is nie. Die proseswater word op die produk gespuit deur die waterpomp en die spuitstukke wat in die retort versprei is om die doel van sterilisasie te bereik. Akkurate temperatuur- en drukbeheer kan geskik wees vir 'n verskeidenheid verpakte produkte. -
Wateronderdompeling en roterende retort
Wateronderdompelingsroterende retort gebruik die rotasie van die roterende liggaam om die inhoud in die verpakking te laat vloei, terwyl die proseswater aangedryf word om die eenvormigheid van die temperatuur in die retort te verbeter. Warm water word vooraf in die warmwatertenk voorberei om die sterilisasieproses by hoë temperatuur te begin en die vinnige temperatuurstyging te bereik. Na sterilisasie word warm water herwin en teruggepomp na die warmwatertenk om die doel van energiebesparing te bereik. -
Stoom- en roterende retort
Stoom- en roterende retort is om die rotasie van die roterende liggaam te gebruik om die inhoud in die verpakking te laat vloei. Dit is inherent aan die proses dat alle lug uit die retort verwyder word deur die houer met stoom te oorstroom en die lug deur ontlugtingskleppe te laat ontsnap. Daar is geen oordruk tydens die sterilisasiefases van hierdie proses nie, aangesien lug nie toegelaat word om die houer te eniger tyd tydens enige sterilisasiestap binne te gaan nie. Daar kan egter lugoordruk tydens die verkoelingstappe toegepas word om die houervervorming te voorkom.