Die basiese vereistes vir ingemaakte kos vir houers is soos volg:
(1) Nie-giftig: Aangesien die blikhouer in direkte kontak met voedsel is, moet dit nie-giftig wees om voedselveiligheid te verseker. Ingemaakte houers moet voldoen aan nasionale higiënestandaarde of veiligheidsstandaarde.
(2) Goeie verseëling: Mikroörganismes is die hoofrede vir voedselbederf. As 'n voedselbergingshouer moet dit betroubare verseëlingsprestasie hê, sodat die voedsel nie bederf as gevolg van eksterne mikrobiese kontaminasie na sterilisasie nie.
(3) Goeie korrosiebestandheid: omdat ingemaakte voedsel 'n sekere mate van agteruitgang het. Voedingstowwe, soute, organiese stowwe, ens., word maklik ontbind tydens die proses van hoëtemperatuursterilisasie, wat die korrosie van die houer vererger. Om die langtermynbewaring van voedsel te verseker, moet die houer goeie korrosiebestandheid hê.
(4) Wat dra en gebruik betref: dit moet sterk genoeg wees en maklik vervoerbaar wees.
(5) Geskik vir industriële produksie: Om produksiedoeltreffendheid te verbeter, koste te verminder en kwaliteit te stabiliseer, kan ingemaakte voedsel verskeie meganiese verwerking in die produksieproses weerstaan en aan die vereistes van fabrieksmeganisering en outomatiese produksie voldoen.
Plasingstyd: 26 Apr-2022