Wat is die Codex Alimentarius Commission (CAC) standaarde wat verband hou met blikkieskos

Die Vrugte- en Groenteprodukte-subkomitee van die Codex AlimentariusKommissie (CAC) is verantwoordelik vir die formulering en hersiening van internasionale standaarde vir ingemaakte vrugte en groente in die ingemaakte veld; die Vis- en Visprodukte-subkomitee is verantwoordelik vir die formulering van internasionale standaarde vir ingemaakte waterprodukte; Die komitee is verantwoordelik vir die formulering van internasionale standaarde vir ingemaakte vleis, wat opgeskort is. Die internasionale standaarde vir ingemaakte vrugte en groente sluit in CODEX STAN O42 “Ingemaakte Pynappel”, Codex Stan055 “Ingemaakte Mushrooms”, Codestan061 “Ingemaakte Pere”, Codex stan062 “Ingemaakte Aarbeie” “, Codex Stan254 “Ingemaakte Sitrus”, Codex Geblikte Ingemaakte078 “As Vrugte”, ens. Die internasionale standaarde vir ingemaakte waterprodukte sluit in CodexStan003 "Ingemaakte salm (salm)", Codex stan037 "Ingemaakte garnale of garnale", Codex stan070 "Ingemaakte tuna en bonito", Codex stan094 "Ingemaakte sardientjies en sardienprodukte" , CAC/RCP10 "Vis ingemaakte prosedures higiëniese en so bedryfsprosedures" aan. Die basiese standaarde wat met blikkieskos verband hou, sluit in CAC/GL017 “Prosedurele riglyne vir visuele inspeksie van grootmaat blikkieskos”, CAC/GL018 “Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) System Application Guidelines”, en CAC/GL020 “Voedsel Invoer en Uitvoer Inspeksie en Outlet”. “Beginsels van sertifisering”, CAC/RCP02 “Higiëniese bedryfsprosedures vir ingemaakte vrugte en groente”, CAC/RCP23 “Aanbevole higiëniese bedryfsprosedures vir lae-suur en versuurde lae-suur blikkieskos”, ens.