Sterilisasie is een van die belangrikste aspekte van drankverwerking, en 'n stabiele raklewe kan slegs verkry word na die toepaslike sterilisasiebehandeling.
Aluminium blikkies is geskik vir top spuit retort. Die bokant van die retort is opgestel met spuitafskorting, en die steriliserende water word van bo af afgespuit, wat die produkte in die retort eweredig en omvattend binnedring, en verseker dat die temperatuur in die retort eweredig en konsekwent is sonder dooie hoek.
Die spuitretort-operasie laai eers die verpakte produkte in die sterilisasiemandjie, stuur dit dan in die watersproeiretort, en maak uiteindelik die deur van die retort toe.
Tydens die hele sterilisasieproses word die retortdeur meganies gesluit en sonder dat die deur oopspring, wat sodoende die veiligheid van mense of goed rondom die sterilisasie verseker. Die sterilisasieproses word outomaties uitgevoer volgens die data wat in die mikroverwerkerbeheerder PLC ingevoer is. Let daarop dat 'n gepaste hoeveelheid water aan die onderkant van die watersproeiretort gehou moet word. Indien nodig, kan hierdie water outomaties ingespuit word aan die begin van die temperatuurstyging. Vir warmgevulde produkte kan hierdie deel van die water eers in die warmwatertenk voorverhit word en dan ingespuit word. Tydens die hele sterilisasieproses word hierdie deel van die water herhaaldelik deur 'n hoëvloeipomp gesirkuleer om die produk van bo na onder te spuitverhit. Die stoom gaan deur 'n ander kring van die hitteruiler en die temperatuur word volgens die temperatuurstelpunt aangepas. Die water vloei dan eweredig deur die verspreidingsskyf aan die bokant van die retort, wat die hele oppervlak van die produk van bo na onder stort. Dit verseker 'n eweredige verspreiding van hitte. Die water wat oor die produk deurdrenk is, word op die bodem van die houer opgevang en vloei uit nadat dit deur 'n filter en opvangpyp gegaan het.
Verhitting- en sterilisasiestadium: Stoom word in die primêre kring van die hitteruiler ingebring deur die kleppe outomaties te beheer volgens die geredigeerde sterilisasieprogram. Kondensaat word outomaties uit die lokval afgevoer. Aangesien die kondensaat nie besmet is nie, kan dit terug na die retort vervoer word vir gebruik. Verkoelingstadium: Koue water word in die aanvanklike kring van die hitteruiler ingespuit. Die koue water word gereguleer deur 'n outomatiese klep wat by die inlaat van die hitteruiler geleë is, wat deur 'n program beheer word. Aangesien die koelwater nie met die binnekant van die houer in aanraking kom nie, is dit nie besmet nie en kan dit hergebruik word. Dwarsdeur die proses word die druk binne die watersproeiretort deur die program beheer deur twee outomatiese hoeksitplekkleppe wat saamgeperste lug in of uit die retort voer of uitlaat. Wanneer die sterilisasie klaar is, word 'n alarmsein gegee. Op hierdie punt kan die keteldeur oopgemaak word en die gesteriliseerde produk uitgetrek word.
Postyd: 24 Oktober 2024