In die produksieproses van die voedselbedryf speel vakuumverpakkingsterilisators 'n belangrike rol. Dit is 'n sleuteltoerusting om voedselveiligheid te verseker en die rakleeftyd van voedsel te verleng. Oor die algemeen is vakuumverpakte vleisprodukte die meeste geneig om "sakuitbultings" te hê sonder om preserveermiddels by te voeg, gevolg deur vloeibare suiwelprodukte, en produkte wat hoë dierlike en plantaardige olies bevat, word derde geplaas. As die voedsel die rakleeftyd oorskry of nie by die gespesifiseerde temperatuur onder lae temperatuur bergingstoestande gestoor word nie, kan dit ook "sakuitbultings" veroorsaak. So hoe moet ons voorkom dat vakuumverpakte produkte "sakuitbultings" en agteruitgang toon?
Die vakuumverpakkingsterilisator is spesiaal ontwerp vir die vakuumverpakking van voedsel. Dit gebruik presies beheerde hoëtemperatuurbehandelingstegnologie, wat bakterieë, mikroörganismes, spore en ander mikroörganismes in voedsel effektief kan elimineer, en 'n soliede verdedigingslinie kan bou vir die langtermynbewaring van voedsel.
Nadat die produk verwerk is, word dit voorafverpak deur middel van vakuumverpakking. Deur vakuumtegnologie word die lug in die voedselverpakkingsak volledig onttrek om 'n vakuumtoestand te vorm. Hierdie proses elimineer nie net die suurstof in die verpakking effektief nie, verminder die oksidasiereaksie en verhoed dat voedsel bederf, maar verseker ook dat die voedsel styf by die verpakking pas, verminder die botsing en ekstrusie wat tydens vervoer kan voorkom, waardeur die integriteit en voorkoms van die voedsel behoue bly.
Die kos sal in die mandjies geplaas word en na die steriliseerder gestuur word nadat die vakuumverpakking voltooi is, en die steriliseerder sal dan die temperatuurstygingssteriliseringsfase betree. In hierdie stadium verhit die steriliseerder die temperatuur in die steriliseerder tot die voorafbepaalde sterilisasietemperatuur, wat gewoonlik op ongeveer 121°C gestel is. In so 'n hoëtemperatuuromgewing sal die meeste mikroörganismes en patogene spore heeltemal uitgeskakel word, wat verseker dat die kos nie sal agteruitgaan as gevolg van mikrobiese kontaminasie tydens daaropvolgende berging en vervoer nie. Die tyd en temperatuur van hoëtemperatuursterilisasie moet presies ontwerp word volgens die tipe kos en verpakkingsmateriaal om die beste sterilisasie-effek te verkry terwyl skade aan die smaak en voedingswaarde van die kos vermy word.
Benewens die sterilisasiefunksie, het die vakuumverpakkingsteriliseerder ook die voordele van hoë outomatisering, maklike werking en hoë produksiedoeltreffendheid, wat geskik is vir voedselverwerkingsmaatskappye van alle groottes. DTS-steriliseerder is toegerus met 'n gevorderde beheerstelsel wat temperatuur, druk en tyd akkuraat kan beheer om te verseker dat elke bondel voedsel konsekwente sterilisasie-effekte kan behaal, wat die eenvormigheid en stabiliteit van produksie verbeter.
Daarbenewens is die materiaalkeuse en ontwerp van die steriliseerder ook baie spesifiek. Dit gebruik gewoonlik hoë temperatuurbestande en korrosiebestande vlekvrye staal om die duursaamheid en higiëniese veiligheid van die toerusting te verseker. DTS kan u van professionele sterilisasie-oplossings voorsien. U is welkom om ons enige tyd te kontak.
Plasingstyd: 6 September 2024