Wanneer ingemaakte troeteldierkos gemaak word, is 'n belangrike uitgangspunt om die gesondheid en veiligheid van troeteldierkos te verseker. Om ingemaakte troeteldierkos kommersieel te verkoop, moet dit gesteriliseer word volgens die huidige gesondheids- en higiëneregulasies om te verseker dat die ingemaakte kos veilig is om te eet en by kamertemperatuur gestoor word.
Soos met enige voedselbereiding, word bestanddele deeglik skoongemaak, gekap en gaargemaak soos nodig. Laastens word hulle in lugdigte houers verseël en na 'n retort gestuur vir hittebehandeling om kommersiële steriliteitsstandaarde te bereik, wat verseker dat die ingemaakte produk behoorlik bewaar kan word.
Hou in gedagte dat ons retort ook die gaarmaak van kos toelaat, daarom beveel ons aan dat u nie u troeteldier se kos vooraf volledig gaarmaak nie, maar dit in die retort laat ryp word om oorkook te voorkom.
Hoë temperatuur sterilisasie van troeteldierkos
Ingemaakte troeteldierkos word gewoonlik by hoë temperature gesteriliseer sodat dit vir 'n lang tyd by kamertemperatuur gestoor kan word. Sodra dit egter oopgemaak is, moet die oorblywende produk in die yskas gestoor word. Hoëtemperatuursterilisasie kan mikroörganismes en patogene spore wat geneig is tot groei, byna heeltemal doodmaak, waardeur die varsheid van die kos by kamertemperatuur sonder verkoeling behoue bly en die rakleeftyd daarvan verleng word.
Soos ons genoem het, moet spesifieke voedselveiligheids-, kwaliteits- en higiëne-regulasies gevolg word wanneer gourmet-troeteldierkos gesteriliseer word. Dit vereis die gebruik van gespesialiseerde retorttoerusting vir hittebehandeling en die dokumentering van die sterilisasieproses vir elke bondel, soos ons retort.
In onlangse jare, met die voortdurende ontwikkeling van die troeteldierkosbedryf, het die vorme van troeteldierkos al hoe meer uiteenlopend geword. Die mees algemene houers wat geskik is vir hoëtemperatuursterilisasie is blikblikkies, glasflesse en meer sakke met verskillende verpakkingspesifikasies.
Indien u nie seker is watter sterilisasiemetode om vir u troeteldierkos te gebruik nie, kan ons die ooreenstemmende sterilisasietoerusting vir u aanbeveel volgens die inhoud van u produk. Vanuit ons perspektief verseker DTS dat ons retortprodukte versoenbaar is met alle soorte troeteldierprodukverpakking, wat u die buigsaamheid gee om te kies.
DTS hoëtemperatuur-retort kan jou help om jou produkte tydens die sterilisasieproses te laat ryp word. Deur teendruk in die retort in te spuit tydens hoëtemperatuur-sterilisasie, kan verhoed word dat die houer tydens hoëtemperatuur-sterilisasie vervorm. Om onnodige oorkook te vermy, is hierdie retorts toegerus met 'n vinnige verkoelingstelsel wat geaktiveer sal word sodra sterilisasie voltooi is.
As jy opsoek is na betroubare, veilige en doeltreffende sterilisasietoerusting, dan is die voedselhoëtemperatuurretort 'n ideale keuse. Met die DTS-hoëtemperatuurretort kan jy nie net ingemaakte kos steriliseer nie, maar ook aan die sterilisasievereistes van 'n verskeidenheid verskillende verpakkingsprodukte voldoen.
Deur ons voedselretort te gebruik, word voldoening aan veiligheids-, kwaliteits- en higiëneregulasies vir ingemaakte voedsel en voorbereide maaltye verseker. Dit is noodsaaklik vir diegene wat hierdie produkte wil bemark.
Plasingstyd: 22 Januarie 2025