In voedselverwerking is sterilisasie 'n wesenlike deel. Retort is 'n algemeen gebruikte kommersiële sterilisasietoerusting in voedsel- en drankproduksie, wat die rakleeftyd van produkte op 'n gesonde en veilige manier kan verleng. Daar is baie soorte retorts. Hoe kan u 'n retort kies wat by u produk pas? Voordat u 'n geskikte voedselretting koop, is daar verskillende punte om op te let:
I. Sterilisasiemetodes
Retort het baie sterilisasiemetodes om van te kies, soos: Spray Retort, Steam Retort, Steam Air Retort, Water -onderdompeling, statiese retort en roterende retort, ens. Die keuse van die regte toerusting is van uiterste belang om voedselveiligheid en kwaliteit te verseker. U moet weet watter tipe sterilisasiemetode geskik is vir u produkkenmerke. Die sterilisasie van blikblikke is byvoorbeeld geskik vir stoomsterilisasie. Blikkaarte is van starre materiale en gebruik stoom. Die retort -hitte -penetrasiesnelheid is vinnig, die netheid is hoog en dit is nie maklik om te roes nie.
Ii. Kapasiteit, grootte en ruimte:
Of die kapasiteit van die retort die regte grootte is, sal ook 'n sekere impak op die produksterilisasie hê, die grootte van die retort moet aangepas word volgens die grootte van die produk, sowel as die uitset, produksievermoë, te groot of te klein , sal die sterilisasie -effek van die produk beïnvloed. En in die keuse van retort, moet dit gebaseer wees op die werklike situasie wat u moet oorweeg, soos die grootte van die produksieterrein, die gebruik van die retort -siklus ('n paar keer per week), die verwagte rakleeftyd van die produk en so aan .
Iii. Beheerstelsels
Die beheerstelsel is die kern van die voedselretiek. Dit verseker die veiligheid, kwaliteit en doeltreffendheid van voedselverwerkingsbedrywighede, en die volledig outomatiese intelligente bedryfstelsel kan mense help om beter voedselverwerking, maklike werking te help; Sal die onderhoudstyd van die verskillende komponente van die toerusting outomaties bereken om onbeplande stilstand vir onderhoud te vermy, en dit sal gebaseer wees op die sterilisasieproses om die temperatuur en druk binne die retort outomaties aan te pas. Dit verstel die temperatuur en druk outomaties in die outoklaaf volgens die sterilisasieproses, monitor of die hitte eweredig deur die masjien versprei word, ens. vereistes.
Iv. Sekuriteitstelsel
Retort moet voldoen aan die veiligheidstoets- en sertifiseringsstandaarde van elke land, soos die Verenigde State ASME -sertifisering en FDA \ USDA -sertifisering nodig het.
En die veiligheidstelsel van die retort is belangriker vir die veiligheid van voedselproduksie en die veiligheid van die operateur, DTS-veiligheidstelsel bevat veelvuldige veiligheidsalarmtoestelle, soos: oor-temperatuuralarm, drukalarm, waarskuwing vir toerusting om produkverlies te voorkom, en IS Toegerus met 5 deurverbinding, in die geval van die retortdeur, kan nie gesluit word nie, kan nie oopgemaak word vir die sterilisasieproses nie, om personeellede te vermy.
V. Kwalifikasie vir produksiespan
In die keuse van retort is die professionaliteit van die span ook noodsaaklik, die professionaliteit van die tegniese span bepaal die betroubaarheid van die toerusting, en die perfekte na-verkope-diensspan om die doeltreffende werking van die toerusting en die opvolgonderhoud geriefliker te maak .
Postyd: MAR-21-2024