In onlangse jare het plantaardige voedsel, gemerk as 'gesond, eko-vriendelik en innoverend', vinnig oor wêreldwye eettafels gevee. Data toon dat die wêreldwye plantgebaseerde vleismark teen 2025 $ 27,9 miljard sal oorskry, met China, as 'n ontluikende mark, wat lei tot groeisnelheid.young-verbruikers (veral na-90's geslagte) en vroulike demografie oorheers die vraag. Van veganiese hoenderbene en plantaardige vleis tot gereed om maaltye te eet en proteïen-drankies te plant, globale spelers soos Danone en Starfield breek grense in tekstuur en vorm deur tegnologiese innovasie en kruisindustrie-samewerking, wat plantgebaseerde produkte van 'nis-vegetariese opsies' tot 'hoofstroomverbruik' dryf. Namate die mededinging toeneem, het voedselveiligheid en kwaliteit konsekwentheid egter kritieke uitdagings geword: hoe kan vervaardigers higiëne, veiligheid en voedingsretensie verseker terwyl die produksie opskaal?
Hoë temperatuur retort: die onsigbare voog van plantaardige voedselvoorsieningskettings
Plantgebaseerde bestanddele soos peulgewasse, neute en korrels is geneig tot mikrobiese besmetting tydens verwerking, terwyl hul tekstuur en geur baie sensitief is vir sterilisasiemetodes. Onbehoorlike sterilisasie waag proteïen denaturering en voedingstowwe. Die DTS -retort met hoë temperatuur spreek hierdie uitdagings aan met die volgende voordele:
Presisie temperatuurbeheer: die behoud van voeding en geur
Toegerus met 'n opgegradeerde temperatuurbeheerstelsel, verseker DTS presiese belyning van sterilisasietyd en temperatuur. Dit elimineer patogene (bv. E. coli, Clostridium botulinum), terwyl die natuurlike smaak en voedingstowwe van plantproteïene behou word, wat die pynpunte van verbruikers soos 'droë tekstuur' en 'oormatige bymiddels' in plantaardige vleis oplos.
Hoë doeltreffendheid en energiebesparing: aanpasbaar by verskillende produkvorms
Of dit nou vir vloeibare plantmelk, vaste plantaardige vleis is, of gereed is om maaltydpakkies te eet, DTS bied pasgemaakte sterilisasie-oplossings aan. Die buigsame parameteraanpassings verhoog die sterilisasie-doeltreffendheid met 30% en verminder die energieverbruik met 20%, wat die koste-effektiewe produksie dryf.
Nakomingsgedrewe produksie: ontsluit wêreldmarktoegang
Die toerusting voldoen aan China se wet op voedselveiligheid en internasionale sertifisering (EU, Amerikaanse FDA), wat 'n 'groen pas' bied vir wêreldwye uitvoer. In sektore soos vleisalternatiewe en suiwelvervangers, het sterilisasieveiligheid 'n kernmededingende voordeel geword vir die opbou van verbruikersvertroue.
Die toekoms is hier: DTS werk saam met u om die plantgebaseerde era te baan
Teen 2025 sal plantgebaseerde innovasie verder diversifiseer-van “vleismimiek” tot “superieure alternatiewe” en van basiese proteïene tot funksionele bymiddels. Produksieprosesse sal strenger eise in die gesig staar. DTS -retort met 'n hoë temperatuur dien as Shield (Technology) en Spear (Innovation), wat die sterilisasie -oplossings van R & D tot massaproduksie bied. Dit bemagtig handelsmerke om in veiligheid, smaak en kostedoeltreffendheid te lei en oorheersing in hierdie transformatiewe mark te verseker.
Postyd: Februarie 24-2025