Weet jy wat veroorsaak dat produkte in sakke swel na sterilisasie?

Opgeblaasde sakke word gewoonlik veroorsaak deur beskadigde verpakking of voedselbederf as gevolg van onvolledige sterilisasie. Sodra die sak uitbult, beteken dit dat mikroörganismes organiese materiaal in die kos ontbind en gas produseer. Dit word nie aanbeveel om sulke produkte te eet nie. So baie vriende wat produkte in sakke maak, het hierdie vraag. Waarom swel die sak wanneer die produk by hoë temperatuur gesteriliseer is?

Het jy al ooit gedink dat die sterilisasietemperatuur en sterilisasiedruk tydens jou sterilisasieproses nie aan die vereiste sterilisasiestandaarde voldoen het nie? Wanneer 'n sterilisasieretort gebruik word, is die sterilisasietyd dalk nie genoeg nie, die temperatuur voldoen dalk nie aan die standaarde van die produk nie, of die temperatuur van die toerusting word oneweredig tydens sterilisasie oorgedra, wat maklik kan lei tot die groei van mikrobiese residue en die vorming van uitpuilende sakke. Nadat die sterilisasiepot verhit is, omdat die effektiewe sterilisasietemperatuur nie bereik is nie, vermeerder die organiese materiaal-ontbindende mikroörganismes in die voedsel en produseer gasse soos koolstofdioksied. Dit lei tot die probleem dat produkte in sakke swel na sterilisasie.

Wat die oplossings vir produkverpakkings-uitbreidingsakke betref, moet ons eerstens as 'n voedselvervaardiger die voedselproduksieproses streng beheer, soos die beheer van die vog, olie-inhoud en ander bestanddele van die voedsel self, sowel as die beheer van die temperatuur en duur van die sterilisasieproses; tweedens moet vervaardigingsmaatskappye as sterilisasietoerusting kliënte voorsien van toepaslike sterilisasieprodukte gebaseer op die verskillende produkte wat deur kliënte vervaardig word om die gladde verloop van hul sterilisasieprosesse te verseker. In reaksie hierop het Ding Tai Sheng 'n toegewyde sterilisasielaboratorium wat 'n geskikte sterilisasieproses vir u kan opstel, u kan help om die sterilisasietemperatuur en sterilisasietyd wat geskik is vir u produkte te toets, en die probleem van sakuitbreiding tot die grootste mate kan vermy.