Een van die redes waarom baie internetgebruikers kritiek leweringemaakte kosis dat hulle dink die ingemaakte kos is "glad nie vars nie" en "beslis nie voedsaam nie". Is dit regtig die geval?
"Na hoëtemperatuurverwerking van ingemaakte kos, sal die voedingstowwe slegter wees as dié van vars bestanddele, maar dit beteken nie dat daar geen voedingstowwe is nie. Voedingstowwe soos proteïene, vette, minerale, dieetvesel en ander voedingstowwe sal nie wesenlik verander as gevolg van die sterilisasieproses nie, en die grootste verlies van ingemaakte kosverwerking is vitamiene, soos vitamien C, vitamien B en foliensuur, ens." het Zhong Kai gesê.
Volgens statistieke verbruik Amerikaners jaarliks 90 kilogram blikkieskos, 50 kilogram in Europa, 23 kilogram in Japan en slegs 1 kilogram in China. "Trouens, blikkieskos is 'n tradisionele kenmerkende bedryf en 'n uitvoergerigte bedryf in China. Dit het 'n vroeë begin, 'n goeie fondament en 'n vinnige ontwikkelingstempo in die nasionale voedselbedryfmark." Zhong Kai het gesê dat daar vir 'n lang tyd vooroordele onder Chinese mense teenooringemaakte koshet die ontwikkeling daarvan in China beïnvloed, maar die "walglike" blikkieskos is baie gewild in die internasionale mark en word uitgevoer na die Verenigde State, Rusland, Duitsland, ontwikkelde lande soos Japan.
Plasingstyd: 7 Maart 2022