In die proses van hoëtemperatuursterilisasie ondervind ons produkte soms probleme met uitbreidingstenks of dromdeksels. Die oorsaak van hierdie probleme word hoofsaaklik deur die volgende situasies veroorsaak:
Die eerste is die fisiese uitsetting van die blikkie, hoofsaaklik omdat die blikkie nie goed krimp na sterilisasie nie, en dit vinnig afgekoel word, die interne druk baie hoër as die eksterne druk en 'n uiterlik konvekse vorm vorm;
Die tweede is die chemiese uitbreidingstenk. As die suurheid van die kos in die tenk te hoog is, sal die binnewand van die tenk korrodeer en waterstofgas sal gegenereer word, en die gas sal ophoop om interne druk te genereer, wat die vorm van die tenk laat uitsteek.
Die derde is bakteriese uitbreidingstenk, wat die mees algemene oorsaak van uitbreidingstenk is, wat veroorsaak word deur voedselbederf as gevolg van die groei en voortplanting van mikroörganismes. Die meeste van die algemene bederfbakterieë behoort aan die verpligte anaërobiese termofiliese basil, anaërobiese mesofiele basil, botulinum, verpligte anaërobiese mesofiele basil, mikrokokke en laktobasil, ens., wat hoofsaaklik as gevolg van die sterilisasieproses wat deur die onredelike toestand veroorsaak word.
Uit bogenoemde punte kan die blikkieskos in die fisiese uitbreidingstenk steeds soos gewoonlik geëet word, en die inhoud het nie agteruitgegaan nie. Gewone verbruikers kan egter nie korrek beoordeel of dit fisies, chemies of biologies is nie. Daarom, solank die tenk opgeblaas is, moet dit nie gebruik word nie, dit kan sekere skade aan die gesondheid veroorsaak.
Plasingstyd: 19 Julie 2022