Tamatiesous Retort
Werkbeginsel
Laai die gevulde mandjies in die sterilisasie-eenheid en maak die deur toe. Die sterilisasiedeur word gesluit deur 'n viervlak-veiligheidsgrendelmeganisme om veiligheid te verseker. Die deur bly meganies gesluit dwarsdeur die hele proses.
Die sterilisasieproses word outomaties uitgevoer gebaseer op die resepinvoer in die mikroverwerker-beheerder se PLC.
Die sterilisasie gebruik die onderste stoominlaat om koue lug uit die steriliseerder te verdryf; die stoom word van onder af deur 'n diafragmaklep ingebring, en die boonste groot uitlaatklep word oopgemaak om koue lug uit te dryf; sodra dit die verhittingsfase betree, beheer die diafragmaklep die hoeveelheid stoom wat die steriliseerder binnedring.om die ingestelde sterilisasietemperatuur te bereik; tydens die sterilisasiefase beheer outomatiese kleppe die temperatuur en druk binne diesteriliseerder; koue water word in die steriliseerder ingespuitdeur 'n koue waterpomp om die water en die produkte binne-in af te koelsteriliseerder. 'n Indirekte verkoelingsmetode met behulp van 'n hitteruiler kan gebruik word, waar die proseswater nie in direkte kontak met die verkoelingswater kom nie, wat lei tot hoër skoonheid van die gesteriliseerde produkte.
